Schule am Bauernhof

Schule am Bauernhof ist ein österreichisches Projekt, das vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft ins Leben gerufen wurde.
Es ist eine Form des informellen Lernens und soll „die Rätseln des Alltages“ auflösen.
Gemeinsam mit pädagogisch geschulten Bauern und Bäuerinnen lernen Kinder und Jugendliche unter anderem woher die Milch kommt, wie man Butter, Joghurt, Brot herstellt.
Sie begleiten ein Produkt von seinen Anfängen an und lernen den Weg den es im Laufe der Zeit zurücklegt.
Andere Themen sind zum Beispiel Tiere am Bauernhof, die Herstellung von Honig und die Verarbeitung von Wolle.

Schule am Bauernhof befasst sich nicht nur mit den Aspekten der Produktion, sondern strebt eine kritische Auseinandersetzung mit anderen Themen, wie Grundwasser, artgerechte Tierhaltung und viele mehr an.

Durch diese Vorgehensweise leistet dieses Projekt einen wertvollen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung im persönlichen, gesellschaftlichen und ökologischen Bereich.

Links:
http://www.schuleambauernhof.at/
http://www.almwirtschaft.com/